パープルクイーンの手作り梅酒！どーなってるの？

スーパーで初めて聞く名の梅を見つけました！

おなまえは？

パープルクイーンです！

パープルクイーンという品種の梅で梅酒を漬けてみました。

梅一キロ、ホワイトリカー1.8リットル、氷砂糖500グラムです。

半日置いておいただけでですっかり氷砂糖が解けています。

どーなってるの？

いつもはたまにゆすってあげたりして何日も経たないと完全には氷砂糖が解けません。

一週間後です。

キレイな色が出てもう梅にしわが入っています。

梅酒作りにはこちらのサイトが面白いです。